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GB 17399-2016 食品安全国家标准 糖果 标准内容
日期:2022-11-29 10:57:30作者:百检网 人气:0

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1.范围

本标准适用于糖果。

2.术语和定义

2.1 糖果

以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。

2.1.1 胶基糖果

以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果。

3.技术要求

3.1 原料要求

原料应符合相应食品标准和有关规定。

3.2 感官要求

感官要求应符合表1的规定。

3.3 污染物限量

污染物限量应符合GB 2762的规定。

3.4 微生物限量

微生物限量应符合表2的规定。

3.5 食品添加剂和食品营养强化剂

3.5.1 食品添加剂的使用应符合GB 2760的规定。

3.5.2 食品营养强化剂的使用应符合GB 14880的规定。

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