电饭锅的功能很多，除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。近年电饭锅仍不断发展，更有焗蛋糕的功能。

“电饭煲”的各地常用别名中国大陆电饭锅、电饭煲台湾电锅、电子锅港澳电饭煲；电饭锅是用来煮饭的白色家电，这个发明缩减了很多家庭耗费在煮饭上的时间和人力。电饭锅是无火煮食，相对于明火煮食更环保。

检测报告项目如下：

1、标记和说明

2、输入输出额定值

3、使用耐久性

4、绝缘材料的特性以及潮湿处理

5、机械强度

6、结构要求以及抗电强度

电饭煲质量检测标准

电饭煲质量检测依据GB4706.1-2005《家用和类似用途电器的安全第1部分：适用要求》和GB4706.19-2008《家用和类似用途电器的安全液体加热器的持殊要求》对电饭煲安全检测常见不合格问题分析探讨。